初めてご利用いただくかたへ
平素より「格之進」をご愛顧いただきまして誠に有難うございます。
当卸売専門サイトは、格之進のハンバーグを飲食店や社食等の店舗でご利用いただく方のための専用のショッピングサイトです。
当サイトでは、格之進の金格ハンバーグおよび、ヤケテルハンバーグを業務用卸売特別価格で30個単位で販売をしております。
格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグをお得に買える業務用セットです。
ご利用・閲覧には、「当サイトへの会員登録※1」が必要になります。
事前にこちらで会員登録お申込みをお願いいたします。担当より折り返しご連絡をさし上げます。
原則として、業務用販売を目的としたお客様への販売を目的としております。お手数ですが、会員登録は店舗の詳細がわかる形でお申込みをお願いいたします。
※1 格之進公式オンラインストアのアカウントとは別で登録が必要です。
大口のご注文について
月間1,000個以上の大口のご注文をご検討のお客様は、お手数ですが下記までご連絡ください。
0570-041-0290570-041-029
格之進のハンバーグについて
格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。
原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。
牛肉は、
黒毛和牛を中心とした国産牛肉。
豚肉は、
岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。
つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。
端肉ではありません。
ハンバーグのために肉を選定しています。
一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。
化学調味料は使わない。
天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。
味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹」です。
格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。
